Gyða Hummus:)

View previous topic View next topic Go down

Gyða Hummus:)

Post  GydaSlayer on Wed Oct 13, 2010 3:09 am

Loksins loksins! Sérstaklega fyrir Rut:)



Hummus


500gr kjúklingabaunir þurrar. Lagðar í bleyti í 8-10 tíma og soðnar í 1 og hálfan tíma sirka (semsagt þangað til þær eru tilbúnar).

Bakaður hvítlaukur. Ég set alveg hellings og betra að eiga meira en minna tilbúið. Kannski í byrjun setja 6 “lauf” ofaní og í lokin bæta við. Baka hvítlauk: Rífa laufin í sundur og taka utan af þeim. Því stærri sem laufin eru, því betra. Vera búin að hita ofninn í svona 200 gráður og setja svo laufin á bökunarpappír og bara fylgjast með laufunum þar til þau eru orðin brún.


Sítrónusafi úr 1 ½ sítrónu

60 ml ólífuolía

3 msk tahini

60-70 ml tamarisósa eða dökk sojasósa

6tsk-8tsk salt (ég set bara svona 5 til að byrja með og smakka svo til/set meira í lokin)

2 tsk cayenne pipar

100ml appelsínusafi

Sojamjólk til að gera þetta aðeins blautara, bara eftir þörfum.
Allt sett í matvinnsluvél og blandað vel saman.
Ég smakka til með salti, hvítlauk, sítrónusafa og cayenne pipar í lokin. Mér finnst gott að hafa svona tingling eftirbragð af piparnum, en bara smá


avatar
GydaSlayer
Admin

Posts : 75
Join date : 2009-09-30
Age : 35
Location : Hafnarfjörður

View user profile

Back to top Go down

Re: Gyða Hummus:)

Post  Birna on Wed Oct 13, 2010 4:12 am

Stjáni á eftir að stíga lítinn gleðidans ef ég geri þetta fyrir hann Very Happy
avatar
Birna
Admin

Posts : 140
Join date : 2009-09-29
Age : 34

View user profile

Back to top Go down

Re: Gyða Hummus:)

Post  Rut on Sun Oct 17, 2010 4:10 pm

Jess þú ert snillingur, takk Gyða!!

Rut
Admin

Posts : 96
Join date : 2009-09-29

View user profile

Back to top Go down

Re: Gyða Hummus:)

Post  Sponsored content


Sponsored content


Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum